Niederösterreichische Wirtshauskultur an beliebten Reisezielen

Wie schon in den vergangenen elf Jahren waren auch wieder fachkundige Tester in den beliebten Reisezielen in ganz Niederösterreich unterwegs, um die besten unter Niederösterreichs engagierten Wirtshauskultur-Wirten zu ermitteln. Neben der Qualität der Speisen und Getränke wurden vor allem auch das Engagement der Wirte für regionale Produkte, die Authentizität des Ambientes und nicht zuletzt die Serviceleistungen in das Urteil einbezogen.

Auf Basis dieser Tests und nach dem Urteil einer unabhängigen Expertenjury konnte beim Festakt in der Pyramide Vösendorf an nicht weniger als 60 Betriebe der Titel „Top-Wirt“ vergeben werden – als Zeichen dafür, dass in diesen Wirtshäusern die Idee der Niederösterreichischen Wirtshauskultur in vorbildhafter Weise umgesetzt wird.

Darüber hinaus wurden noch drei besonders ehrenvolle Preise verliehen: Die Preise für den „Wirtshauskultur Top-Wirt des Jahres 2010“, den „Wirtshauskultur Aufsteiger des Jahres 2010“ und den „Wirtshauskultur Einsteiger des Jahres 2010“.

Der Top Wirt 2010
Die höchste Auszeichnung, die der Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur zu vergeben hat, geht in diesem Jahr in das beliebte Reiseziel Bucklige Welt. Das zwischen Krumbach und Bad Schönau gelegene Wirtshaus Triad konnte nicht nur die Tester besonders beeindrucken, sondern wurde auch von der Jury als würdig für den Titel „Top-Wirt des Jahres“ befunden. Das Triad wird von Veronika und Uwe Machreich mit größtem Engagement geführt, wurde in jüngster Vergangenheit überaus reizvoll umgestaltet und erfreut seine Gäste mit einer kreativ interpretierten Regionalküche, in der Klassiker wie Backhendl und Rieslingbeuschel ebenso prominent vertreten sind wie auch animierend neue Kompositionen à la „Schleie auf Saurüssel“ geboten werden.

Der Aufsteiger des Jahres
Das Gasthaus Bärenhof im Waldviertler Arbesbach zählt seit Jahren zu den besonders empfehlenswerten Wirtshauskultur-Wirtshäusern. Mit einem Ambiente, das einen stilistischen Bogen von der traditionellen Wirtshausromantik bis zur designorientierten Innenarchitektur spannt, vermag es Gäste mit verschiedensten Erwartungshaltungen anzusprechen. Dieser Offenheit nach allen Richtungen entspricht auch die Küche, in der dem Waldviertler Karpfen und dem Almochsen ebenso die Ehre der kulinarischen Verfeinerung zuteil wird wie auch Sashimi vom Thunfisch oder Goldbrassenfilets mit Kapern und Oliven vorkommen können. Besser als je zuvor erwies sich der Bärenhof in Arbesbach bei den Tests des letzten Jahres. Die erneute Steigerung wurde mit dem Titel „Aufsteiger des Jahres 2010“ gewürdigt.

Der Einsteiger des Jahres
Mit dem Titel „Einsteiger des Jahres“ können jene Betriebe ausgezeichnet werden, die zum ersten Mal im Rahmen einer Top-Wirt-Testreihe geprüft werden und gleich besonders hohe Resultate erreichen. In diesem Jahr gelang das dem Gasthaus Frank in Gerasdorf in spektakulärer Weise. Gleich vor den Toren Wiens betreibt Familie Frank dieses Gasthaus mit viel kulinarischem Geschick. Die Küche bietet kleine-feine Gourmandisen wie getrüffelte Ochsenschleppterrine, aber auch große Wirtshausklassiker wie im Schmalz gebackene Schnitzel und Kipferlschmarren. Nicht zuletzt war auch die überaus fachkundig und reizvoll gestaltete Weinkarte ein Grund, den Einsteiger-Titel 2010 an das Gasthaus Frank zu vergeben.

Top Wirte-Sieger der vergangenen Jahre
2009: Haslauerhof in Haslau/Donau
2008: Goldenes Bründl in Oberrohrbach
2007: Gasthaus Schmutzer in Winzendorf
2006: DER jungWIRT in Göttlesbrunn
2005: Gastwirtschaft Floh in Langenlebarn
2004: Gasthof Zum Lustigen Bauern in Zeiselmauer
2003: Gasthaus Kalteis in Kirchberg an der Pielach
2002: Gasthaus Zum Blumentritt in St. Aegyd/Neuwald
2001: Landgasthof Jeitler in Bromberg/Oberschlatten
2000: Gasthaus Jell in Krems
1999: Gasthaus Schwarz in Nöhagen (Niederösterreich Tourismus)

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